Ricetta per una tortiera da 24 cm (8 persone) Ingredienti 250 ml di panna di latte fresca 250 g di zucchero semolato extrafine (tipo zefiro) 3 uova a temperatura ambiente 230 g di farina 00 …
Risotto radicchio e salsiccia allo zafferano
Ricetta per 4 persone Ingredienti 400 g di riso (per risotti) 4 salsicce 1 piccola cipolla bianca 250 g circa di radicchio tondo 1/2 bicchiere di vino bianco fermo 2 bustine di zafferano da 0,15 …
Cheesecake fredda alle fragole
Ricetta per una tortiera da 26 cm Ingredienti Per il fondo di biscotto 400 g di biscotti digestive 2 cucchiai di zucchero di canna fine 200 g di burro Per la crema 700 g di …
Dark Cookies
Ricetta per 16 cookies Ingredienti 90 g di burro morbido a temperatura ambiente 90 g di zucchero semolato 1 cucchiaio di zucchero al velo vanigliato 1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio 1 uovo medio …
Torta con cioccolato al latte
Ricetta per una tortiera da 24 cm (8 porzioni) Ingredienti 200 g di cioccolato al latte 3 uova 100 g di burro morbido a temperatura ambiente 100 g di zucchero 240 g di farina 00 20 …
Meringhe con zucchero al velo
Ricetta per 30 meringhe medie Ingredienti 2 albumi a temperatura ambiente 100 g di zucchero al velo 1 cucchiaino di succo di limone colorante alimentare in polvere q.b. (solo se desideri fare delle meringhe colorate) …
Panini al limone
Ricetta per 7 panini Ingredienti 250 g di farina “00” 250 g di farina Manitoba 12 g di lievito di birra 50 ml di olio evo 6 g di sale fino 6 g di zucchero …
Lasagne al ragù di seitan
Ricetta per 6/8 persone Ingredienti Per il ragù di seitan 500 g di seitan al naturale 100 g di battuto per soffritto (carota, cipolla, sedano) 1/2 bicchiere di vino bianco fermo 1 cucchiaio di brodo …
Mousse al cioccolato bianco
Ricetta per farcire una torta da 22 – 24 cm di diametro (oppure 15 cupcakes) È di fondamentale importanza che al momento della preparazione di questa mousse la ganache sia completamente solidificata e che gli …
Bomboline di ricotta senza uova
Ricetta per 4 persone Ingredienti 250 g di ricotta vaccina ben scolata dal suo siero 60 g di zucchero semolato 1 cucchiaio colmo di zucchero al velo vanigliato la buccia grattugiata di un limone bio …