Ricetta per 4 persone Le alici marinate fanno da sempre parte della mia vita, sono uno dei cavalli di battaglia di mio padre che negli anni ci ha insegnato come farle al meglio. Ingredienti 300 …
Polpette di pesce
Ricetta per 4 persone Ingredienti 200 g di patate 400 g di pesce, possibilmente merluzzo già pulito e disliscato 1 cucchiaino di capperi piccoli 1 cucchiaio di aglio e prezzemolo tritati (in totale) 5 filetti …
Melanzane marinate
Ricetta per 4 persone Ingredienti 800 g di melanzane 40 g di prezzemolo tritato 3 spicchi di aglio tritati Sale q.b. Olio evo q.b. Procedimento Accendi il forno in modalità statico a 200°C. Lava le …
Gamberetti in salsa cocktail
Ricetta per 4 persone Ingredienti 400 g di gamberetti già puliti 150 g di maionese 20 g di salsa worchester 15 g di cognac 100 g di Ketchup 5 g di senape Procedimento Metti sul …
Bruschette avocado e salmone
Ricetta per 4 bruschette grandi Ingredienti 4 grosse fette di pane di segale 250 g di salmone affumicato 1 avocado maturo olio evo q.b. sale e pepe q.b. succo di limone q.b. Procedimento Sbuccia l’avocado …
Soppressata alla siciliana
Ricetta per 4 persone Ingredienti 400 g di soppressata tagliata sottile 2 grosse arance 4 cipollotti freschi sale q.b. pepe q.b. Olio evo q.b. Procedimento Per prima cosa pulisci i cipollotti e tagliali in 2 …
Polpette di Cous Cous
Ricetta per 3 persone Curiosità Uno dei primi riferimenti al cuscus – o anche cuscussù, couscous e ancora cous cous – viene dall’anonimo autore di un libro di cucina della Spagna musulmana del XIII secolo, …
Bruschette all’arrabbiata
Ricetta per accontentare 4 persone. TIPS: puoi preparare la farcitura in anticipo e conservarla in frigo, coperta da pellicola fino a 1/2 ora prima di utilizzarla. Ingredienti: 8 fette di pane casereccio 2 grossi pomodori …
Cornettini di sfoglia salati
Ricetta per 8 cornettini. Utensili necessari 1 ciotola capiente 1 coltello 1 mestolo di legno 1 leccarda carta forno 1 pennello da cucina Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia 3 fette prosciutto cotto 100 g stracchino …
Manzo piccante marinato al limone
Manzo piccante marinato al limone, ricetta per 4 persone Tempo di marinatura 24 ore Ingredienti 500 g manzo (rosetta o girello) 5 limoni grandi 4 peperoncini piccanti freschi 1 cipolla rossa grande sale olio e.v.o. …