Ricetta per 7 panini Ingredienti 250 g di farina “00” 250 g di farina Manitoba 12 g di lievito di birra 50 ml di olio evo 6 g di sale fino 6 g di zucchero …
Filini alle gocce di cioccolato
Ricetta per 8 filini Ingredienti 500 g di farina 00 60 g di zucchero 80 g di burro sciolto e tiepido 300 ml di acqua tiepida 12 g di lievito di birra 250 g di …
Panini alla zucca e rosmarino
Ricetta per 6 panini Ingredienti 250 g di farina 00 250 g di farina Manitoba 250 g di zucca (in questo caso la qualità di Chioggia è la più indicata data la scarsa presenza di …
Pane semintegrale
Ricetta per 2 pagnotte medie Ingredienti 250 g di farina “00” 250 g di farina integrale 12 g di lievito di birra 50 ml di olio evo 6 g di sale fino 6 g di …
Pane azzimo
Ricetta per 4 dischi da 24 cm di diametro Ingredienti 230 g di farina integrale 170 g di farina 00 200 ml di acqua fredda 1 cucchiaino raso di sale fino (facoltativo) Procedimento Per prima …
Panini mordibi da imbottitura
Ricetta per 7 panini Ingredienti 250 g di farina “00” 250 g di farina Manitoba 12 g di lievito di birra 50 ml di olio evo 6 g di sale fino 6 g di zucchero …
Filini a spirale
Ricetta per 4 filoncini Ingredienti per l’impasto bianco 250 g di farina “00” 250 g di farina Manitoba 12 g di lievito di birra 50 ml di olio evo 6 g di sale fino 6 …
Impasto per pane dolce al cacao
Ricetta per 6 persone Ingredienti 400 g di farina “00” 50 g di cacao amaro 12 g di lievito di birra 230 ml di latte 600 g di burro fuso e tiepido 130 g di …
Panini alle patate
Ricetta per 7 panini Ingredienti 250 g di patate lessate in abbondante acqua salata 500 g di farina di Manitoba 30 g di olio evo 10 g di zucchero 10 g di sale fino 25 …
Bocconcini di pane al nero di seppia
Ricetta per 48 bocconcini (2 teglie da 24 mini muffin) Ingredienti 600 g di Farina di Manitoba 250 ml di Latte intero tiepido 25 g di Lievito di birra fresco 1 cucchiaino colmo di miele …