Ricetta per 24 barrette circa. Io ho utilizzato una tortiera rettangolare. Ingredienti 300 ml di sciroppo di mais chiaro 250 g di burro di arachidi cremoso 100 g di corn flakes 200 g di anacardi …
Mele caramellate
Ricetta per 6 persone Ingredienti 6 piccole mele rosse e sode a temperatura ambiente 260 g di zucchero semolato bianco 140 ml di acqua naturale 1 cucchiaio di glucosio o di miele millefiori colorante alimentare …
Cheesecake alla zucca
Ricetta per una tortiera da 20 cm di diametro Ingredienti Per la base 250 g di biscotti digestive 125 g di burro 2 cucchiai di zucchero di canna scuro o di zucchero moscovado Per la …
Polpette di zucca
Ricetta per 20 polpette. N.B. Le varietà di zucca più indicate per questa ricetta sono quella molto pastose e con una percentuale di acqua più bassa, l’ideale quindi sarebbe utilizzare la zucca mantovana o la …
Pancakes alla zucca
Ricetta per 6 pancakes piccoli o 3 grandi Ingredienti 120 g zucca pulita 70 g farina “00” 1 cucchiaio zucchero di canna fine 8 g lievito per dolci 1 pizzico sale 1 uovo 70 ml …
Piedini insanguinati
Ricetta per 10 piedi grandi o circa 20 piccoli Ingredienti 250 g burro a temp. ambiente 500 g farina “00” 4 tuorli d’uovo 200 g zucchero a velo 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina …
Zucca spaghetti con pancetta e grana
Ricetta per 4 persone Ingredienti 1 zucca spaghetti (ne ho usata una da 1,3 kg) 60 g burro 200 g pancetta affumicata a dadini 100 g grana padano a scaglie pepe q.b. Procedimento Metti la …
Crostata di zucca con crumble alla cannella
Crostata di zucca con crumble alla cannella: ricetta per una tortiera da 26/28 cm di diametro (per 8 persone) Utensili necessari: set di ciotole bilancia carta forno setaccino spatole pellicola alimentare set di padelle mattarello rotella …
Dita di orco
Ricetta per 40/50 dita (il numero potrà variare in base allo spessore che vorrai dar loro) Ingredienti 250 g burro morbido a temp. ambiente 500 g farina 00 4 uova 200 g zucchero a velo …
Torta Happy Halloween
Torta di zucca e noci con crema al formaggio per 8/10 persone. Ingredienti Per la base: 600 g di zucca cruda già pulita (al netto degli scarti) 4 uova 240 g di zucchero 250 g …