Ricetta per 16 cookies Ingredienti 90 g di burro morbido a temperatura ambiente 90 g di zucchero semolato 1 cucchiaio di zucchero al velo vanigliato 1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio 1 uovo medio …
Crema al burro
Ricetta per rivestire una torta da 24 cm Ingredienti 300 g di zucchero a velo 400 g di burro morbido a temperatura ambiente 40 g di grappa Procedimento Per preparare la crema al burro, metti …
Cheese cream
Per farcire e decorare una torta da 24 cm Ingredienti 250 g di zucchero a velo 130 g di burro morbido 500 g di Philadelphia 500 g di mascarpone Procedimento Frulla bene, con le fruste …
Frittelle di ricotta al Marsala
Ricetta per 4 persone Ingredienti 250 g di ricotta vaccina ben scolata dal suo siero 60 g di zucchero semolato 1 cucchiaio colmo di zucchero al velo vanigliato buccia di 1 limone grattugiata (solo la …
Molly cake al cacao
Per una tortiera da 24 cm (8 persone) Ingredienti 250 ml di panna di latte fresca 250 g di zucchero semolato extrafine (tipo zefiro) 3 uova a temperatura ambiente 220 g di farina 00 30 …
Ciambellone allo yogurt
Ricetta per uno stampo da 28 cm di diametro, 8-10 persone. Ingredienti 250 g di yougurt intero bianco o alla frutta (io se uso quello alla frutta utilizzo banana o albicocca) 350 g di zucchero …
Polpette manzo e zucca
Ricetta per 30 polpette Ingredienti 400 g di carne trita di manzo 300 g di polpa di zucca cruda al netto degli scarti (tipo di Chioggia o napoletana) 2 uova 2 spicchi di aglio tritato …
Insalata di patate viola
Ricetta per 4 persone Ingredienti 800 g di patate viola 1 cipolla bianca 1 peperoncino piccante fresco 2 cucchiaini di capperi sale q.b. olio evo q.b. Procedimento Monda la cipolla, dividila a metà e ricava …
Pasta al salmone e pomodorini
Ricette per 4 persone Ingredienti 300 g di salmone affumicato 1 cipolla bianca piccola 150 g di pomodorini (ciliegino o piccadilly) 1/2 bicchiere di vino bianco fermo Un ciuffetto di erba cipollina Sale e pepe …
Bougatsa
Dolce tipico della cucina greca, ne esistono varie versioni, questa con crema di semolino è quella con crema pasticcera. Inoltre in alcune zone della Grecia viene preparata anche in versione salata. Ricetta per una pirofila …