Ricetta per 16 cookies Ingredienti 90 g di burro morbido a temperatura ambiente 90 g di zucchero semolato 1 cucchiaio di zucchero al velo vanigliato 1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio 1 uovo medio …
Meringhe
Ricetta per 30 meringhe medie Ingredienti 2 albumi a temperatura ambiente 100 g di zucchero semolato extra fine (tipo zefiro) o a velo 1 cucchiaino di succo di limone colorante alimentare in polvere q.b. (solo …
Saint Honoré al rum e caramello
La ricetta per preparare la Saint Honorè a casa, completamente, dalla base in pan di Spagna alle decorazioni con pasta chioux.
Cheesecake ricotta e cioccolato
Ricetta per una tortiera da 20 cm di diametro (circa 6/8 persone) Ingredienti 450 g di ricotta vaccina 150 g di zucchero di canna fine 1 bustina di vanillina 3 uova 1 pizzico di sale per la base 300 g di biscotti …
Mele caramellate
Ricetta per 6 persone Ingredienti 6 piccole mele rosse e sode a temperatura ambiente 260 g di zucchero semolato bianco 140 ml di acqua naturale 1 cucchiaio di glucosio o di miele millefiori colorante alimentare …
Strawberry poke cake
La strawberry poke cake è nata in America negli anni ’60 con il proposito di fare pubblicità ad una specifica marca di gelatina di fragole. È una torta a fori che viene riempita con gelatina …
Torta fredda al caffè
Ricetta per 10/12 persone, per una tortiera da 28 cm Ingredienti Per il pan di Spagna al caffè 90 g di zucchero semolato 3 uova 70 g di farina “00” 30 g di caffè solubile …
Profiteroles
Profiteroles, un dessert sempre molto apprezzato. Imparerai a fare la pasta choux con la mia ricetta! Ricetta per 30 bignè, 4 persone. Utensili necessari 2 pentole frusta a mano 1 mestolo sac a poche con …
Mini panini laugenbrot
Mini panini laugenbrot, simili ai pretzel, con una superficie particolare scottata in acqua bollente durante la cottura, coperta di semini o sale. Ricetta per 20 mini panini. N.B. Per assicurarti che il pane sia cotto, …
Torta alla crema e frutti di bosco
Ricetta per 10 persone circa, una tortiera da 24 cm di diametro. Ti consiglio di fare la crema pasticcera la sera prima, in questo modo sarà ben fredda di frigo quando dovrai utilizzarla. Utensili necessari …