Ricetta per 6 persone Ingredienti 4 melanzane medie 1 cipolla piccola 300 g di mozzarella light 100 g di parmigiano grattugiato sale e pepe q.b. olio evo q.b. 500 ml di passata di pomodoro (io …
Melanzane alla parmigiana
Ricetta per 6 persone Ingredienti 4 melanzane medie 1 cipolla piccola 300 g di mozzarella 100 g di parmigiano grattugiato sale e pepe q.b. olio evo q.b. 500 ml di passata di pomodoro (io uso …
Ragù di carne
Con questa ricetta ho condito la pasta per 6 persone. Ingredienti 1 cipolla 1 carota 1 sedano 800 g di macinato scelto di manzo (carne trita) 4 salsicce 1/2 bicchiere di vino rosso fermo (tipo …
Fette di tacchino con doppia impanatura
Ricetta per 6 persone Ingredienti 700 g di fesa di tacchino 6 / 7 uova 250 g di farina di mais tostato q. b. farina “0” Procedimento Lava la carne sotto acqua corrente fredda, dopodiché …
Zucchine ripiene
Ricetta per 6 persone Ingredienti 6 zucchine tonde 2 cipollotti 100 g di Grana Padano grattugiato 500 g di carne trita di manzo 3 salsiccia/e 2 uova q. b. di sale q. b. di pepe …
Bocconcini al salame e würstel
Ricetta per 60 bocconcini (30 per tipo). Ingredienti 250 g di farina “00” 250 g di farina “Manitoba” 12 g di lievito di birra 50 ml di olio e.v.o. 6 g di sale 6 g …