Ricetta per una pirofila rettangolare delle dimensioni di 25 x 35 cm circa (8 porzioni) Nota riguardo la cottura: il tempo di cottura è basato sulle lasagne secche non scottate in acqua, per cui, se …
Insalata di cous cous
Ingredienti 300 ml di acqua 300 g di cous cous a grana grossa 1 cetriolo 2 cipolle rosse (tipo Tropea) 3 foglie di menta grandi 200 g di pomodorini sale, olio evo e pepe q.b. …
Burek al formaggio
Ricetta per una pirofila 20 x 30 cm (6 persone) Ingredienti 350 g di pasta fillo in fogli 600 g di ricotta vaccina ben scolata dal suo siero 170 g di yogurt greco al naturale …
Arancine di riso
Le arancine, o arancini a seconda della zona di provenienza, sono un piatto tipico siciliano a base di riso allo zafferano, ragù, piselli e formaggio. Ne potrai trovare molte varianti, così come potrai sentirle chiamare …
Lasagne al pesto veloci
Per una teglia da 25*35 cm (6 persone) Ingredienti Per la besciamella 1 lt di latte intero 100 g di burro 100 g di farina “00” Sale q.b. 1 pizzico di noce moscata (facoltativo) Per …
Lasagne alla crema di peperoni e ricotta
Ricetta per una pirofila di dimensioni 25 x 35 cm circa (6 persone)  Ingredienti Per la besciamella 1 lt di latte intero 100 g di burro 100 g di farina 00 Sale q.b. 1 …
Lasagne funghi e salsiccia
Ricetta per una pirofila rettangolare delle dimensioni di 25 x 35 cm circa. Nota riguardo la cottura: il tempo di cottura è basato sulle lasagne secche non scottate in acqua, per cui, se cambi tipo …
Pancetta, patate e peperoni
Ricetta per 4 persone Affinché il risultato di questa ricetta sia ottimale, dovrai cuocere ogni ingrediente per conto suo ed amalgamare il tutto in seguito a cottura ultimata. Utensili necessari padella dai bordi alti (tipo …
Torta salata radicchio zucca e 3 formaggi
Ricetta per 4 persone, una tortiera da 18 / 20 cm di diametro. Ingredienti 350 g zucca (tipo di Chioggia, al netto degli scarti) 150 g radicchio (al netto degli scarti) 220 g gorgonzola 2 …
Tasqebap
Ricetta per 4 persone Ingredienti 500 g vitello 3 cipolle bianche 4 spicchi d’aglio 2 peperoncini rossi piccanti 120 ml vino bianco fermo 1 cucchiaio farina “0” 3 cucchiai passata di pomodoro 2 o 3 …