Lasagne pistacchio e mortadella
Ricetta per 8 persone Ingredienti Per la besciamella 1 lt di latte intero 100 g di burro 100 g di farina “00” Sale q.b. 1 bustina di zafferano Per il...
https://www.paninisopraffini.com
La ricetta del giorno! L’hai già provata?
Ricevi sul tuo smartphone le mie ultime ricette e interessanti consigli per gli acquisti di utensili e strumenti che uso tutti i giorni!
Ricevi nella tua casella di posta le mie ultime ricette e i miei personali consigli per aumentare il tuo armamentario!
Pane semintegrale
Ricetta per 2 pagnotte medie Ingredienti 250 g di farina “00” 250 g di farina integrale 12 g di lievito...
Cheesecake alle fragole e di bosco
Ricetta per una tortiera da 24 cm di diametro Utensili necessari: trituratore mattarello sacchetti gelo con chiusura ermetica set di...
Cocchini
Ricetta per 22/25 cocchini circa Ingredienti 250 g di farina di cocco (cocco rape’) 250 g di zucchero semolato extrafine...
Baccalà alla livornese
Ricetta per 4 persone Ingredienti 800 g di baccalà ammollato 2 bicchieri di vino bianco fermo 700 ml circa di...
Cheesecake ricotta e cioccolato
Ricetta per una tortiera da 20 cm di diametro (circa 6/8 persone) Ingredienti 450 g di ricotta vaccina 150 g di zucchero...
Ganache al cioccolato fondente
Ricetta per farcire / ricoprire una torta da 26 / 28 cm di diametro. Ingredienti 1/2 litro di panna di...
Girelle alla crema e uvetta
Ricetta per 14/16 girelle Ingredienti 300 g di farina 00 300 g di Manitoba 1 pizzico di sale 12 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaio colmo di miele...
Girelle alla Nutella e gocce di cioccolato
Ricetta per 14/16 girelle circa Ingredienti 300 g di farina 00 300 g di Manitoba 1 pizzico di sale 12 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaio colmo di...
Pane azzimo
Ricetta per 4 dischi da 24 cm di diametro Ingredienti 230 g di farina integrale 170 g di farina 00...
Girelle al miele e noci pecan
Ricetta per 14/16 girelle circa Ingredienti 300 g di farina 00 300 g di Manitoba 1 pizzico di sale 12...
Melanzane alla parmigiana light
Ricetta per 6 persone Ingredienti 4 melanzane medie 1 cipolla piccola 300 g di mozzarella light 100 g di parmigiano...
Fiocchi di neve ragusani
Ricetta per 35 fiocchi circa Ingredienti 250 g di farina di mandorle 250 g di zucchero semolato extrafine 1 cucchiaino...
Gamberi alla contadina
Ricetta per 4 persone Ingredienti 16 gamberi grandi 360 g di fagioli cannellini lessati (vanno bene anche quelli in scatola...
Farine e utilizzi
Spesso si sente parlare di qualità della farina…ma cosa significa veramente? Per qualità della farina si intende la capacità di...
Zaalouk, melanzane alla marocchina
Ricetta per 4 persone Ingredienti 2 melanzane medie (da circa 500 g l’una) 4 pomodori grandi spellati 3 spicchi di aglio 2 cucchiai di prezzemolo tritati 2 cucchiai di coriandolo...
Arancine di riso
Le arancine, o arancini a seconda della zona di provenienza, sono un piatto tipico siciliano a base di riso allo zafferano, ragù, piselli e formaggio. Ne potrai trovare molte varianti,...
Gamberetti in salsa cocktail
Ricetta per 4 persone Ingredienti 400 g di gamberetti già puliti 150 g di maionese 20 g di salsa worchester...