Frustine con il lievito madre
Frustine con il lievito madre Per 5 frustine Metti la farina in un recipiente capiente e metti il sale lungo il perimetro, mentre al centro metterai il miele. Sciogli il lievito nell’acqua...
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Pane
Mafalde siciliane
Mafalde siciliane: ricetta per 6 panini In una ciotola capiente versate la farina e fate un cratere al centro dove...
Mini filini alle olive verdi
Per una 40ina di mini filini (le quantità chiaramente potranno variare in base alla dimensione che deciderete di dare ai...
Filoni al lievito madre
Filoni al lievito madre Ingredienti per due filoni : <> 1 kg di farina Manitoba <> 70 gr di lievito...
Sole di friggitelli e pomodori con pane allo yogurt senza lievito
Per 4 persone Ingredienti: ♢ 185 gr di farina di Manitoba ♢ 185 gr di farina di farro (o...
Crostini neri ai gamberi ,limone e olio biologico
Crostini neri ai gamberi, limone e olio biologico per 6 persone (12crostini) Ingredienti : <> 2 filini di pane scuro...
Panini al cacao ripieni di nutella
Per 20 piccoli panini Ingredienti: ♢ 200 gr di farina Manitoba ♢ 200 gr di farina “0” ♢ 50 gr...
Girandole ai semi di papavero
Per 8 girandole Ingredienti: <> 250 gr di farina “00” <> 250 gr di farina di manitoba <> 25 gr di lievito di birra <> 50 ml di olio evo...
Ovalini integrali
Per 12 ovalini Ingredienti: ♢ 500 gr di farina integrale ♢ 25 gr di lievito di birra fresco ♢ 1 cucchiaio di miele fluido ♢ 5 gr di sale fino...
Jerusalem bagels
Per 5 bagels da 220 gr oppure 6 bagels da 180 gr cad. Ingredienti: 600 gr di farina di Manitoba...