Ricetta per uno stampo da 18 cm di diametro – 4/6 persone Nota: per fare una torta da 26 cm di diametro, raddoppia le dosi di tutti gli ingredienti tranne che per il pizzico di sale, …
Pan di Spagna con bagna al rum e crema diplomatica
Per una tortiera da 26/28 cm (8/10 persone) Utensili necessari 1 pentolino set di ciotole frusta a mano setaccino mestoli 1 pentola pellicola alimentare (PVC Esente da Ftalati) sbattitore elettrico 1 pirofila spatola da pasticcere …
Crêpes alla Nutella
Dosi per 15 crêpes da 20 cm di diametro Ingredienti 250 g di farina 00 500 ml di latte intero 3 uova 40 g di burro sciolto e tiepido un pizzico di sale burro per …
Pane alla zucca e semi di girasole
Ricetta per 3 filoncini. Ingredienti: 250 g di farina 00 250 g di farina Manitoba 250 g di zucca (in questo caso la qualità di Chioggia è la più indicata, data la scarsa presenza di …
Jerusalem bagel
Ricetta per 5 bagel da 220 g oppure 6 bagel da 180 g cad. Ingredienti 600 g farina di Manitoba 400 ml acqua tiepida 45 g zucchero 5 g sale 12 g lievito di birra …
Crostata con marmellata di fichi
Ricetta per una tortiera da 26/28 cm di diametro Ingredienti Per la frolla (per un kg di impasto) 500 g di farina 00 250 g di burro 200 g di zucchero a velo 4 Uova …
Quattro quarti alle pere con cannella e amaretto
Ricetta per una tortiera da 24/26 cm Ingredienti 240 g di zucchero 240 g di farina 00 240 g di burro morbido (a temperatura ambiente) 4 uova un pizzico di sale 3 pere dolci e …
Insalata con calamari
Ricetta per 2 persone Ingredienti 200 g di insalata songino 2 grossi pomodoro/i 700 g calamari, piccoli già puliti q. b. di olio e.v.o. 1 limone/i q. b. di sale q. b. di pepe Procedimento …
Pollo teriyaki
Ricetta per cucinare del pollo al forno, con salsa teriyaki e verdure
Panini alle carote
Ricetta per 6 panini Ingredienti 500 g farina “00” 200 ml acqua 15 g sale 50 g olio e.v.o. 15 g lievito di birra 200 g carote 1/2 cucchiaino zucchero Per finire q.b. olio e.v.o. …