Ricetta per 6 persone Ingredienti 400 g di farina “00” 50 g di cacao amaro 12 g di lievito di birra 230 ml di latte 600 g di burro fuso e tiepido 130 g di …
Crostata alla crema e mela
Ricetta per una crostata da 26 cm (8/10 persone) Ingredienti Per la frolla 250 g di burro a temperatura ambiente 4 tuorli d’uovo 200 g di zucchero a velo la scorza grattugiata di un limone …
Lasagne al pesto veloci
Per una teglia da 25*35 cm (6 persone) Ingredienti Per la besciamella 1 lt di latte intero 100 g di burro 100 g di farina “00” Sale q.b. 1 pizzico di noce moscata (facoltativo) Per …
Tortino di patate
Per una tortiera da 24 cm (6 persone) Ingredienti 1 lt di latte 1 grossa noce di burro +qualche fiocchetto per la superficie 150 g di patate in fiocchi (liofilizzato) 100 g di edamer a …
Insalata di pollo
Ricetta per 4 persone Ingredienti 1 petto di pollo da circa 400 g 1 cespo di radicchio grande o 2 piccoli 100 g di scaglie di parmigiano 1 limone Sale e pepe q.b. Olio evo …
Sarmale
E’ uno dei piatti nazionali della cucina rumena, si tratta d’involtini di foglie di cavolo o verza in salamoia, oppure foglie di vite scottate in acqua salata, che racchiudono un misto di carne macinata, riso …
Insalata delizia
Ricetta per 4 persone Ingredienti 150 g di insalata sognino Grana padano a scaglie q.b. 4 grosse fragole mediamente mature 12 gherigli di noce Olio evo q.b. Sale fino q.b. Aceto balsamico o di mele …
Bruschette avocado e salmone
Ricetta per 4 bruschette grandi Ingredienti 4 grosse fette di pane di segale 250 g di salmone affumicato 1 avocado maturo olio evo q.b. sale e pepe q.b. succo di limone q.b. Procedimento Sbuccia l’avocado …
Tortine di zucca cuor di lampone
Ricetta per 10 tortine Ingredienti 250 g di farina 00 50 g di maizena 150 g di zucchero semolato 3 uova 300 g di zucca 50 g di burro più un cucchiaio 1 pizzico di …
Morning Glory sandwich
Ricetta per 2 panini. Ingredienti 2 panini morbidi (ho usati i miei panini alle patate) 4 uova freschissime 150 g di bacon Salsa barbeque q.b. 30 g di burro Sale e pepe q.b. Procedimento In …