Insalata delizia

Ricetta per 4 persone

Ingredienti

150 g di insalata sognino
Grana padano a scaglie q.b.
4 grosse fragole mediamente mature
12 gherigli di noce
Olio evo q.b.
Sale fino q.b.
Aceto balsamico o di mele q.b.

Procedimento

1. Lava il songino e asciugalo delicatamente tamponando con carta da cucina.
2. Fai la stessa cosa con le fragole.
3. Metti l’insalata nell’insalatiera, aggiungi i gherigli di noce a pezzetti e le fragole divise a metà e fatte a fettine.
4. Unisci le scaglie di parmigiano, il sale, l’olio, l’aceto, mescola bene e servi.