Ricetta per 3 mini cream tart a 3 strati da circa 8/10 cm di diametro Ingredienti 220 g di farina 00 60 g di cacao amaro o zuccherato 250 g di farina di mandorle 250 …
Barrette al burro di arachidi
Ricetta per 24 barrette circa. Io ho utilizzato una tortiera rettangolare. Ingredienti 300 ml di sciroppo di mais chiaro 250 g di burro di arachidi cremoso 100 g di corn flakes 200 g di anacardi …
Baklava
Da sempre il baklava (o la baklava) è un dolce la cui paternità è contesa da varie nazioni, lo si può trovare in Albania, in Turchia, in Tunisia, in Grecia ……e non troverete mai nessuno …
Schiacciata capperi e acciughe
Ricetta per 2 leccarde 25×35 cm Ingredienti 250 g di farina “Manitoba” 250 g di farina “00” 15 g di sale 6 g di zucchero semolato 12 g di lievito di birra 300 ml di …
Polpette di manzo e patate
Ingredienti 800 g di carne trita di manzo 3 cucchiai di trito misto di carote, cipolla e sedano 500 g di patate Sale e pepe q.b. Olio evo q.b. Procedimento Metti sul fuoco una pentola …
Sciroppo per bagna al limone
Per bagnare 3 strati di torta da 20 cm di diametro Ingredienti 200 g di zucchero semolato 200 g di acqua la buccia di un limone biologico (solo la parte gialla) 50 ml di succo …
Burger di manzo e zucca
Ricetta per 4 burger grandi Ingredienti 400 g di carne trita di manzo 300 g di polpa di zucca cruda al netto degli scarti (tipo di Chioggia o napoletana) 2 uova 2 spicchi di aglio …
Coniglio al Marsala
Ricetta per 4 persone Ingredienti 1 kg di coniglio a pezzi medi 2 cucchiaini di capperi 2 spicchi di aglio 3 cucchiai di olive tipo greche al forno o Kalamata 300 ml di Marsala 1 …
Torta di zucca e cioccolato
Per una tortiera da 24 cm di diametro (8/10 porzioni) Ingredienti 300 g di zucca dalla polpa asciutta (tipo Chioggia) al netto degli scarti 250 g di zucchero semolato 3 uova a temperatura ambiente 200 …
Cassola ebraico-romana
La cassola ebraica viene fatta con ricotta di capra ma se volete un sapore più delicato potete usare quella di mucca, inoltre nella cassola base gli ingredienti sono semplicemente ricotta, zucchero e uova ma la …