Barrette al burro di arachidi

Ricetta per 24 barrette circa.
Io ho utilizzato una tortiera rettangolare.

Ingredienti

300 ml di sciroppo di mais chiaro

250 g di burro di arachidi cremoso

100 g di corn flakes

200 g di anacardi al naturale tritati grossolanamente

250 g di cioccolato fondente

Procedimento

1. Imburra una tortiera rettangolare circa 30×20 cm.
2. In una pentola capiente porta a ebollizione lo sciroppo di mais con il burro di arachidi, mescolando continuamente.
3. Appena avrà raggiunto il bollore togli la pentola dal fuoco e unisci i corn flakes e gli anacardi, mescola bene e versa il composto nella tortiera.
4. Con una spatola unta di burro livella il composto in modo uniforme.
5. Metti la tortiera in frigo a riposare per un paio di ore.
6. Passato il tempo di riposo togli la tortiera dal frigo.
7. Ora prendi il cioccolato fondente e fallo sciogliere a bagnomaria.
8. Decora il dolce con il cioccolato fuso aiutandoti con i rebbi di una forchetta.
9. Riponi nuovamente in frigo fino a 20 minuti prima di consumare.

Al momento di portare in tavola taglia il dolce a barrette.