Per 6 persone circa (45 polpette circa) Ingredienti 900 g di carne trita di manzo 400 g zucchine al netto degli scarti 2 uova 100 g di parmigiano grattugiato 100 g pangrattato Sale e pepe …
Tagliatelle all’arancia
Ricetta per 2 persone Ingredienti: 2 uova fresche 100 ml di panna UHT 1 arancia biologica 50 g di grana padano grattugiato 20 g di burro sale q.b. pepe bianco q.b. prezzemolo q.b. 250 g …
Migliaccio napoletano
Migliaccio napoletano per 8 persone (tortiera da 26 cm). Nei comuni della Valle Caudina (divisa tra le province di Benevento e Avellino), il migliaccio è una specie di polenta cotta al forno o semplicemente fritta …
Torta di riso alla carrarina
Senza glutine! Anche tu che segui una dieta per celiaci, potrai gustare questo dolce spettacolare, ma scegli bene la sambuca, poiché alcune marche non sono adatte, in quanto contengono aromi provenienti da FRUMENTO. La sambuca Borghetti è menzionata in alcuni siti web che fanno riferimento al prontuario AIC.