Ricetta per 2/3 persone (16 polpette) Ingredienti: 800 g di melanzane 2 cucchiai di aglio e prezzemolo tritati Sale e pepe q.b. 1 uovo 100 g di parmigiano grattugiato Pangrattato (circa 2/3 cucchiai) Olio di …
Fiori di zucchina fritti
Per 4 persone – 20 fiori Ingredienti: 20 fiori di zucchina Per la pastella: 100 gr di farina “00” 1 tuorlo d’uovo, 200 gr di acqua fredda di frigorifero Olio di semi di girasole q.b. …