Ricetta per 4 persone Ingredienti 400 g macinato di manzo 150 g salsiccia di maiale 1 spicchio aglio 1 cucchiaio prezzemolo tritato 1/2 cipolla 2 uova 100 g formaggio Parmigiano Reggiano 50 g pangrattato q. …
Torta Happy Halloween
Torta di zucca e noci con crema al formaggio per 8/10 persone. Ingredienti Per la base: 600 g di zucca cruda già pulita (al netto degli scarti) 4 uova 240 g di zucchero 250 g …
Risotto cremoso al radicchio e ribes rosso
Risotto cremoso al radicchio e ribes rosso per 4 persone Ingredienti: <> 350 gr di radicchio rosso di Chioggia <> 40 gr di ribes rosso (più qualche bacca per decorare i piatti) <> 1 cipolla …
Torta al cioccolato farcita
Ricetta per una torta da 6 persone Ingredienti per un pan di Spagna al cacao (tortiera da 20 cm di diametro) 150 g di zucchero semolato fine 5 uova a temperatura ambiente 1 pizzico di …
Canadian beaver tails
Ricette per 12 Beaver tails Ingredienti 300 g di farina “00” 50 g di zucchero semolato bianco 1 pizzico di sale 5 g di lievito di birra fresco 1 uovo leggermente sbattuto 50 g di …
Mini filini alle olive verdi
Per una 40ina di mini filini (le quantità chiaramente potranno variare in base alla dimensione che deciderete di dare ai vostri panini) Ingredienti Per il 1º impasto 75 g di acqua tiepida 3 g di …
Filoni al lievito madre
Ricetta per due filoni Ingredienti 1 kg di farina Manitoba 70 g di lievito madre liofilizzato 10 g di sale 6 g di zucchero 700 ml di acqua tiepida 30 ml di olio evo Procedimento …
Panini all’orzo
Ricetta per 7 panini. Ingredienti: 250 g di farina di orzo 250 g di farina “00” 10 g di sale fino 6 g di zucchero 300 ml di acqua naturale 12 g di lievito di …
Panini al farro e grano saraceno
Ricetta per 7 panini Ingredienti 400 g farina di farro e grano saraceno 100 g farina Manitoba 12 g lievito di birra 1 cucchiaino zucchero 10 g sale fino 280 ml acqua tiepida 50 ml …
Torta alle fragoline di bosco
Ricetta per 8/10 persone (tortiera da 18 cm) Ingredienti per il pan di Spagna 150 g di zucchero semolato fine 5 uova 7 g di aroma liquido ai frutti di bosco 1/2 cucchiaino di colorante …