Profiteroles, un dessert sempre molto apprezzato. Imparerai a fare la pasta choux con la mia ricetta! Ricetta per 30 bignè, 4 persone. Utensili necessari 2 pentole frusta a mano 1 mestolo sac a poche con …
Mini panini laugenbrot
Mini panini laugenbrot, simili ai pretzel, con una superficie particolare scottata in acqua bollente durante la cottura, coperta di semini o sale. Ricetta per 20 mini panini. N.B. Per assicurarti che il pane sia cotto, …
Lasagne alla bolognese
Lasagne alla bolognese: una ricetta classica ma sempre vincente. In un sol colpo imperari a fare il ragù fatto in casa e a preparare le lasagne. Ricetta per 6 persone: ho usato una teglia di …
Torta alla crema e frutti di bosco
Ricetta per 10 persone circa, una tortiera da 24 cm di diametro. Ti consiglio di fare la crema pasticcera la sera prima, in questo modo sarà ben fredda di frigo quando dovrai utilizzarla. Utensili necessari …
Torta ricotta e Marsala
Ricetta per una tortiera da 18 cm Ingredienti PER IL PAN DI SPAGNA 150 g di farina “00” 150 g di zucchero semolato fine 5 uova un pizzico di sale fino 1 bustina di vanillina …
Torta Kira Kuro 12
Per una tortiera a cuore 23 x 20 x 7 cm Ingredienti PER IL PAN DI SPAGNA AL CACAO 150 g di zucchero semolato 5 uova, a temperatura ambiente 1 pizzico di sale 1 bustina …
Coniglio fritto
Utensili necessari set di ciotole 1 padella capiente schiumarola 1 coltello carta assorbente carta casa tipo Scottex sacchetti gelo scolapasta canovaccio vassoio da portata Ingredienti 1 kg di coniglio 4 uova 0,5 cucchiaino di alloro …
Choco Bricks Cake
Ricetta per una tortiera rettangolare 20 x 30 cm Ingredienti 4 uova a temperatura ambiente 180 g zucchero 180 g burro 250 g cioccolato fondente di buona qualità 180 g farina “00” 1 bustina lievito …
Risotto alle fragole in cestini di parmigiano
Ricetta per 4 persone Ingredienti 60 g burro 1/2 cipolla bianca 500 g fragole 1/2 bicchiere prosecco 0,5 l brodo vegetale caldo 400 g riso 100 g parmigiano reggiano grattugiato 200 ml panna UHT PER …
Risotto gorgonzola e mirtilli
Ricetta per 4 persone Utensili necessari 1 pentola 1 padella capiente 1 mestolo 1 coppino 1 coltello Ingredienti 60 g burro 1 piccola cipolla bianca 170 g mirtilli freschi 1 bicchiere vino bianco tipo Chardonnay …