Pan di Spagna al cacao senza glutine, per deliziare i tuoi amici che seguono una dieta per celiaci, una base per le tue torte.
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Pan di Spagna al cacao senza glutine
Descrizione
Pan di Spagna al cacao senza glutine, per deliziare i tuoi amici che seguono una dieta per celiaci, una base per le tue torte.Ingredienti
Istruzioni
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Per prima cosa accendi il forno in modalità statico a 180 °C in modo che quando l’impasto sarà pronto, il forno sia già a temperatura.
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Imburra e infarina con farina di riso una tortiera da 18 cm di diametro e mettila da parte.
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In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero finché saranno gonfie e spumose.
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In un altro contenitore setaccia insieme la farina di riso, l’amido di mais, la vanillina, il cacao, il lievito e il pizzico di sale.
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Unisci la polvere all’impasto poche cucchiaiate per volta, amalgamando con una frusta a mano e con delicatezza, in modo che tu riesca ad ottenere un impasto liscio senza grumi ma senza sgonfiare l’impasto.
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Versa nella tortiera e inforna in forno già a temperatura per 25/30 minuti circa.
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Fai la prova stecchino prima di sfornare.
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