Philly Cheese Steak

Ricetta per 4 panini con manzo e provolone


Ingredienti

4 sfilatini morbidi (io ho usato i miei panini morbidi da imbottitura)

2 piccole bianche

400 g di fettine di manzo sottili (quelle da carpaccio)

150 g di provolone dolce  

sale e pepe q.b.

2 cucchiai di olio di semi

Procedimento

1. Per prima cosa pulisci le cipolle, dopodiché tagliale a metà e ricava delle fettine sottili.
2. Metti sul fuoco una padella con due cucchiai di olio di semi e quando sarà caldo rosola le cipolle finché non saranno dorate e appassite.
3. Nel frattempo che le cipolle cuociono, con un paio di forbici da cucina, taglia le fettine di manzo a striscioline e tienile da parte.
4. Quando le cipolle saranno cotte, aggiusta di sale e pepe, toglile dalla padella e tienile al caldo, adesso nella stessa padella rosola la carne, per pochissimi minuti (dovrà solo essere scottata), quindi salala e pepala.
5. Adesso crea con l’aiuto di un spatola 4 mucchietti di carne della stessa forma e dimensione dei tuoi panini, mettici sopra il formaggio, copri la padella con un coperchio e spegni la fiamma.
6. Incidi i tuoi panini in orizzontale senza dividerli completamente, metti sul fondo le cipolle, adagiaci ora sopra la carne con il formaggio, chiudi con le parti superiori dei panini e servi.