LilybeamomLasagne alle verdure per 6 persone Ingredienti: <> 20 fogli di lasagna verdi <> 2 melanzane <> 3 zucchine <> 1 peperone dolce giallo <> 1 peperone dolce rosso <> olio evo q.b. <> 3 …
Linguine alle cozze e pomodorini confit
Linguine alle cozze e pomodorini confit per 4 persone Ingredienti: <> 360 gr di linguine Per i pomodorini confit: <> 900 gr di pomodorini ciliegia o datterini <> 3 spicchi di aglio <> pepe nero …
Chicche di patate alle vongole con pomodorini e zafferano
Chicche di patate alle vongole con pomodorini e zafferano per 4 persone Tempo di spurgatura delle vongole: 3 ore Ingredienti: <> 700 gr di chicche di patate <> 1,2 kg di vongole veraci <> 1/2 …
Penne polpo e pomodorini
Penne polpo e pomodorini per 4 persone Ingredienti: 800 g di polpo già pulito (si può usare anche un buon surgelato) 1 bicchiere di vino bianco secco 30/35 pomodorini ciliegia 1 grosso scalogno 3 cucchiai di …
Risotto alle fragole in cestini di parmigiano
Ricetta per 4 persone Ingredienti 60 g burro 1/2 cipolla bianca 500 g fragole 1/2 bicchiere prosecco 0,5 l brodo vegetale caldo 400 g riso 100 g parmigiano reggiano grattugiato 200 ml panna UHT PER …
Crema di melanzane al grana padano
Ricetta per 4 persone Ingredienti: 3 grosse melanzane di qualità Globose (sono quelle viola scuro molto grandi e rotondeggianti) 2 cipollotti freschi 1 cucchiaino di rosmarino secco Sale q.b. Pepe q.b. 250 ml di acqua …
Risotto gorgonzola e mirtilli
Ricetta per 4 persone Utensili necessari 1 pentola 1 padella capiente 1 mestolo 1 coppino 1 coltello Ingredienti 60 g burro 1 piccola cipolla bianca 170 g mirtilli freschi 1 bicchiere vino bianco tipo Chardonnay …
Pasta e ceci con la spalla
Per 4 persone Ingredienti: <> 240 gr di pasta tipo ditali o gramigna <> 1/2 cipolla <> 1 carota <> 1 costa di sedano <> 2 pacchi di ceci in scatola in acqua (quelli da …
Gnocchetti sardi in crema di porro e salsiccia al vino rosso di Bolgheri
Ricetta per 4 persone Ingredienti: 400 gr di salsiccia 200 gr di porri (il peso è riferito solo alla parte edibile) 300 ml di vino rosso di Bolgheri sale e pepe q.b. 200 ml circa …
Linguine al ragù
Ricetta per 4 persone Ingredienti 450 g di linguine 500 g di carne trita di manzo 200 g di salsiccia 1 cipolla bianca 1 costa di sedano 1 piccola carota 1/2 bicchiere di vino rosso …
