LilybeamomRicetta per 3 persone Curiosità Uno dei primi riferimenti al cuscus – o anche cuscussù, couscous e ancora cous cous – viene dall’anonimo autore di un libro di cucina della Spagna musulmana del XIII secolo, …
Polpette di zucca
Ricetta per 20 polpette. N.B. Le varietà di zucca più indicate per questa ricetta sono quella molto pastose e con una percentuale di acqua più bassa, l’ideale quindi sarebbe utilizzare la zucca mantovana o la …
Polpette di pollo al latte
Polpette di pollo al latte per 4 persone, una 30ina di polpette. Ingredienti: 500 g di carne trita di pollo 1 spicchio di aglio tritato 1 ciuffetto di prezzemolo tritato 2 uova 3 cucchiai circa …
Fritto di calamaretti e totani
Ricetta per 4 persone Ingredienti: 700 g calamaretti e totani 200 g farina di semola rimacinata q. b. sale fino 1 l olio di arachidi 1 limone Procedimento: Lava i calamaretti e i totani (acquistali …
Pancetta, patate e peperoni
Ricetta per 4 persone Affinché il risultato di questa ricetta sia ottimale, dovrai cuocere ogni ingrediente per conto suo ed amalgamare il tutto in seguito a cottura ultimata. Utensili necessari padella dai bordi alti (tipo …
Coniglio alla siciliana
Ricetta per 2 persone Ingredienti 2 cosce di coniglio 2 cucchiai uvetta 2 cucchiai pinoli 1 cipolla bianca piccola 150 ml vino bianco fermo q. b. sale q. b. olio e.v.o. Utensili necessari carta casa …
Pollo ai peperoni
Ricetta per 4 persone Ingredienti 8 fuselli di pollo 3 grossi peperoni rossi dolci 300 g carote 150 g olive nere denocciolate e sgocciolate 120 ml spumante secco sale pepe olio e.v.o. Procedimento Per prima …
Manzo piccante marinato al limone
Manzo piccante marinato al limone, ricetta per 4 persone Tempo di marinatura 24 ore Ingredienti 500 g manzo (rosetta o girello) 5 limoni grandi 4 peperoncini piccanti freschi 1 cipolla rossa grande sale olio e.v.o. …
Maiale al forno con verdure
Ricetta per 4 Ingredienti 4 bistecche di maiale 6 salsiccia/e 1 broccolo 2 carota/e 2 cipolle sale pepe olio e.v.o. Procedimento Su di un tagliere, taglia le bistecche di maiale a listarelle sottili e mettile …
Pollo all’ananas con zenzero e bacche di goji
Ricetta per 4 persone. Ingredienti 8 fusi di pollo q. b. di olio e.v.o. 2 fette di ananas (circa 1 cm di spessore) 2 cucchiai di zucchero di canna 100 ml di salsa teriyaki 1 …
