LilybeamomRicetta per una pirofila di dimensioni 25 x 35 cm circa (6 persone)  Ingredienti Per la besciamella 1 lt di latte intero 100 g di burro 100 g di farina 00 Sale q.b. 1 …
Lasagne funghi e salsiccia
Ricetta per una pirofila rettangolare delle dimensioni di 25 x 35 cm circa. Nota riguardo la cottura: il tempo di cottura è basato sulle lasagne secche non scottate in acqua, per cui, se cambi tipo …
Spaghetti di riso ai germogli
Ricetta per 3 persone Utensili necessari: 1 coltello 1 wok schiumarola 1 ciotola Ingredienti: 1 porro 200 g funghi champignons a fettine 125 g germogli di soia 60 g germogli misti 125 g spaghetti di …
Lasagne alla bolognese
Lasagne alla bolognese: una ricetta classica ma sempre vincente. In un sol colpo imperari a fare il ragù fatto in casa e a preparare le lasagne. Ricetta per 6 persone: ho usato una teglia di …
Zucca spaghetti con pancetta e grana
Ricetta per 4 persone Ingredienti 1 zucca spaghetti (ne ho usata una da 1,3 kg) 60 g burro 200 g pancetta affumicata a dadini 100 g grana padano a scaglie pepe q.b. Procedimento Metti la …
Riso freddo con avocado e salmone
Ricetta per 4 persone Ingredienti 400 g di riso parboiled 200 g di salmone affumicato 80 g di cipollotti 300 g di avocado maturo frullato 200 g di pomodori ciliegini La scorza grattugiata di 1 …
Tagliatelle all’arancia
Ricetta per 2 persone Ingredienti: 2 uova fresche 100 ml di panna UHT 1 arancia biologica 50 g di grana padano grattugiato 20 g di burro sale q.b. pepe bianco q.b. prezzemolo q.b. 250 g …
Vellutata leggera di zucca e zucchini
Ricetta per 4 persone Ingredienti: 1/2 kg zucca al netto degli scarti 300 gr di zucchini 2 porri 1 dado vegetale 1/2 lt di acqua naturale 80 gr di Ricotta di mucca olio evo q.b. …
Spaghetti con le polpettine
Ricetta per 4 persone Ingredienti 400 g macinato di manzo 150 g salsiccia di maiale 1 spicchio aglio 1 cucchiaio prezzemolo tritato 1/2 cipolla 2 uova 100 g formaggio Parmigiano Reggiano 50 g pangrattato q. …
Risotto cremoso al radicchio e ribes rosso
Risotto cremoso al radicchio e ribes rosso per 4 persone Ingredienti: <> 350 gr di radicchio rosso di Chioggia <> 40 gr di ribes rosso (più qualche bacca per decorare i piatti) <> 1 cipolla …
