LilybeamomRicetta per 60 bocconcini (30 per tipo). Ingredienti 250 g di farina “00” 250 g di farina “Manitoba” 12 g di lievito di birra 50 ml di olio e.v.o. 6 g di sale 6 g …
Uova alla ricotta
Ricetta per 2 persone Ingredienti 4 uova 125 g di ricotta vaccina q. b. di sale q. b. di pepe 1 cucchiaio di olio e.v.o. Procedimento Per prima cosa metti a bollire le uova. Metti …
Friselle mediterranee
Ricetta per 2 persone La frisella (o frisedda, friso, friseddha, spaccatella o spaccatedd nelle varie varianti pugliesi), chiamata anche fresella in napoletano, è un tarallo di grano duro (ma anche orzo o in combinazione secondo …
Acciughe marinate veloci
Ricetta per 4 persone. Tempo di marinatura almeno 4 ore. Ingredienti 120 g di acciughe sott’olio 200 g di prezzemolo 4 spicchi d’aglio q. b. di olio e.v.o. Procedimento Per prima cosa lava e asciuga …
Crostini al salmone e burro all’arancia
Ricetta per 2 persone Ingredienti 25 g di burro 1 arancia biologica 6 fettine baguette 3 fette di salmone affumicato Procedimento Gratta la buccia d’arancia e mescolala al burro morbido ma non sciolto. Taglia la …
Cozze e vongole al vino bianco
Ricetta per 2 persone L’operazione di spurgo delle vongole durerà in totale 3 ore dato che dovrete cambiare l’acqua e il sale ogni mezz’ora per un totale di 6 volte. Se non avete tutto questo …
Involtini primavera e toast di gamberetti con sesamo
Ricetta per 6 persone Ingredienti per 12 involtini 2 carote 2 cipollotti freschi (o 2 porri) 3 foglie di verza (facoltative) 300 g di carne trita di manzo (o 150 g di manzo e 150 …
Polpette di melanzane
Ricetta per 2/3 persone (16 polpette) Ingredienti: 800 g di melanzane 2 cucchiai di aglio e prezzemolo tritati Sale e pepe q.b. 1 uovo 100 g di parmigiano grattugiato Pangrattato (circa 2/3 cucchiai) Olio di …
Nidi di Pasqua
Per 4 nidi Ingredienti: <> 200 gr di grana padano grattugiato <> 4 cucchiai rasi di pinoli <> 4 cucchiai rasi di cranberryes essiccati <> 1 piccolo cestino di insalata gentilina <> Olio evo q.b. …
Sole di friggitelli e pomodori con pane allo yogurt senza lievito
Per 4 persone Ingredienti: ♢ 185 gr di farina di Manitoba ♢ 185 gr di farina di farro (o a scelta integrale, o 5 cereali) ♢ 390 gr di yogurt intero naturale o yogurt …
