Lilybeamom
Per una tortiera da 24 cm (6 persone)
Ingredienti:
♢ 200 g di burro morbido a temperatura ambiente
♢ 200 g di zucchero bianco semolato
♢ 250 g di farina “00”
♢ 20 g di cacao amaro in polvere
♢ 4 uova a temperatura ambiente
♢ 1 bustina di lievito in polvere tipo pane angeli (16 gr)
♢ 2 cucchiai di Nutella
♢ 100 ml di liquore calvados
Procedimento:
Per prima cosa accendete il forno in modalità statico a 180ºC, affinche sia gia a temperatura al momento di infornare. Foderate di carta forno il fondo di una tortiera a cerniera di 24 cm di diametro, imburratela sul fondo e sulle pareti, e spolverizzatela di farina, scuotendo quella in eccesso.
Preparate l’impasto.
In una ciotola capiente sbattete con le fruste elettriche il burro e lo zucchero per un paio di minuti dopodiché unite le uova una per volta.
Quando avrete ottenuto una sorta di cremina unite la Nutella e, sempre mescolando con le fruste elettriche, unite il calvados a filo.
In una terrina mettete insieme la farina, il cacao e il lievito, mescolate con una spatola e poi setacciatele all’interno dell’impasto un po’ per volta in modo da non creare grumi.
Quando avrete ottenuto un’impasto perfettamente omogeneo versatelo nella tortiera, e cuocete in forno già a temperatura, per 55 minuti circa.
Per controllare la cottura fate la prova stecchino.
Una volta che la torta si è freddata, toglietela dallo stampo, poi spolverizzatela di zucchero a velo prima di servire.
