In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero finché saranno spumose, ora unisci il mascarpone (pochi cucchiai per volta) continuando a far girare le fruste.
4
In una scodella setaccia insieme tutte le polveri.
5
Unisci le polveri un poco per volta continuando a frullare fino a quando avrai ottenuto un impasto liscio e omogeneo.
6
Inforna in forno già a temperatura per 55 minuti circa.
7
Fai la prova stecchino prima di sfornare ed eventualmente allunga di qualche minuto la cottura.
8
Fai raffreddare, togli dallo stampo e spolverizza con zucchero a velo.
9
N.B. Se desideri una torta più larga e più bassa versa la stessa dose di impasto in una tortiera da 24 cm e riduci i tempi di cottura di circa 10 minuti.
Nota
Per una tortiera da 18 cm di diametro
Parole chiave:
Dolci fatti in casa
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