Include in Print View:

Pan di Spagna al cacao senza glutine

Pan di Spagna al cacao senza glutine | paninisopraffini.com
Pan di Spagna al cacao senza glutine, per deliziare i tuoi amici che seguono una dieta per celiaci, una base per le tue torte.
Tempo di preparazione 15 mins
Tempo di cottura 30 mins
Tempo totale 45 min
Cucina:
Portate:
Porzioni: 6
Descrizione
Pan di Spagna al cacao senza glutine, per deliziare i tuoi amici che seguono una dieta per celiaci, una base per le tue torte.
Ingredienti
  • 3 uova
  • 90 g di zucchero
  • 45 g di amido di mais
  • 45 g di farina di riso
  • 20 g di cacao amaro
  • 16 g di lievito vanigliato senza glutine
  • 1 bustina di vanillina senza glutine
  • 1 pizzico di sale fino
  • Burro q.b. per imburrare la teglia
  • Farina di riso q.b.per infarinare la teglia
Istruzioni
  1. 1
    Per prima cosa accendi il forno in modalità statico a 180 °C in modo che quando l’impasto sarà pronto, il forno sia già a temperatura.
  2. 2
    Imburra e infarina con farina di riso una tortiera da 18 cm di diametro e mettila da parte.
  3. 3
    In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero finché saranno gonfie e spumose.
  4. 4
    In un altro contenitore setaccia insieme la farina di riso, l’amido di mais, la vanillina, il cacao, il lievito e il pizzico di sale.
  5. 5
    Unisci la polvere all’impasto poche cucchiaiate per volta, amalgamando con una frusta a mano e con delicatezza, in modo che tu riesca ad ottenere un impasto liscio senza grumi ma senza sgonfiare l’impasto.
  6. 6
    Versa nella tortiera e inforna in forno già a temperatura per 25/30 minuti circa.
  7. 7
    Fai la prova stecchino prima di sfornare.
Parole chiave: basi per dolci farciti, basi per torte, dolci classici, dolci fatti in casa, dolci per celiaci, dolci senza glutine.
Leggi online: https://www.paninisopraffini.com/ricette/pan-di-spagna-al-cacao-senza-glutine/