Per 4/6 persone
Ingredienti:
<> 160 gr di maionese
<> 200 gr di ravanelli
<> 100 gr di cipollotto fresco
<> 180 gr di patate lesse
<> Olio evo q.b.
<> Pepe q.b.
<> Sale fino q.b.
Procedimento:
Per prima cosa lavate le patate sotto acqua corrente, mettetele in una pentola capiente con acqua fredda e portatele a ebollizione.
Cuocetele finché non saranno tenere (fate la prova bucandole con i rebbi di una forchetta).
Una volta cotte fatele freddare e sbucciatele.
Lavate bene i ravanelli, ripuliteli dalle barbe e dalle foglie, e fateli a pezzi.
Lavate i cipollotti e tagliateli a fette.
Nell’apposito bicchiere dato in dotazione con il frullatore a immersione mettete le patate, i ravanelli e i cipollotti.
Salate e pepate.
Unite la maionese e frullate a scatti fino ad ottenere la densità di crema desiderata.
