Nidi di Pasqua
Per 4 nidi Ingredienti: <> 200 gr di grana padano grattugiato <> 4 cucchiai rasi di pinoli <> 4 cucchiai rasi di cranberryes essiccati <> 1 piccolo cestino di insalata...
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Alici marinate
Ricetta per 4 persone Le alici marinate fanno da sempre parte della mia vita, sono uno dei cavalli di battaglia di mio padre che negli anni ci ha insegnato come...
Polpette di pesce
Ricetta per 4 persone Ingredienti 200 g di patate 400 g di pesce, possibilmente merluzzo già pulito e disliscato 1...
Melanzane marinate
Ricetta per 4 persone Ingredienti 800 g di melanzane 40 g di prezzemolo tritato 3 spicchi di aglio tritati Sale...
Gamberetti in salsa cocktail
Ricetta per 4 persone Ingredienti 400 g di gamberetti già puliti 150 g di maionese 20 g di salsa worchester...
Bruschette avocado e salmone
Ricetta per 4 bruschette grandi Ingredienti 4 grosse fette di pane di segale 250 g di salmone affumicato 1 avocado...
Soppressata alla siciliana
Ricetta per 4 persone Ingredienti 400 g di soppressata tagliata sottile 2 grosse arance 4 cipollotti freschi sale q.b. pepe...
Polpette di Cous Cous
Ricetta per 3 persone Curiosità Uno dei primi riferimenti al cuscus – o anche cuscussù, couscous e ancora cous cous...
Bruschette all’arrabbiata
Ricetta per accontentare 4 persone. TIPS: puoi preparare la farcitura in anticipo e conservarla in frigo, coperta da pellicola fino a 1/2 ora prima di utilizzarla. Ingredienti: 8 fette di...
Cornettini di sfoglia salati
Ricetta per 8 cornettini. Utensili necessari 1 ciotola capiente 1 coltello 1 mestolo di legno 1 leccarda carta forno 1 pennello da cucina Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia 3 fette...
Manzo piccante marinato al limone
Manzo piccante marinato al limone, ricetta per 4 persone Tempo di marinatura 24 ore Ingredienti 500 g manzo (rosetta o...
Bocconcini al salame e würstel
Ricetta per 60 bocconcini (30 per tipo). Ingredienti 250 g di farina “00” 250 g di farina “Manitoba” 12 g...
Uova alla ricotta
Ricetta per 2 persone Ingredienti 4 uova 125 g di ricotta vaccina q. b. di sale q. b. di pepe...
Friselle mediterranee
Ricetta per 2 persone La frisella (o frisedda, friso, friseddha, spaccatella o spaccatedd nelle varie varianti pugliesi), chiamata anche fresella...
Acciughe marinate veloci
Ricetta per 4 persone. Tempo di marinatura almeno 4 ore. Ingredienti 120 g di acciughe sott’olio 200 g di prezzemolo...
Crostini al salmone e burro all’arancia
Ricetta per 2 persone Ingredienti 25 g di burro 1 arancia biologica 6 fettine baguette 3 fette di salmone affumicato...
Cozze e vongole al vino bianco
Ricetta per 2 persone L’operazione di spurgo delle vongole durerà in totale 3 ore dato che dovrete cambiare l’acqua e il sale ogni mezz’ora per un totale di 6 volte....
