Idee per il menù di Pasqua | Terra

Paninisopraffini | Le ricette di Pasqua

Antipasti

Soppressata alla siciliana

Ricetta per 4 persone Ingredienti 400 g di soppressata tagliata sottile 2 grosse arance 4 cipollotti…

Polpette di Cous Cous

Ricetta per 3 persone Curiosità Uno dei primi riferimenti al cuscus – o anche cuscussù…

Bruschette all’arrabbiata

Ricetta per accontentare 4 persone. TIPS: puoi preparare la farcitura in anticipo e conservarla in…

Manzo piccante marinato al limone

Manzo piccante marinato al limone, ricetta per 4 persone Tempo di marinatura 24 ore Ingredienti 500…

Uova alla ricotta

Ricetta per 2 persone Ingredienti 4 uova 125 g di ricotta vaccina q. b. di sale q. b. di pepe 1…

Antipastino di spalla 

Ricetta per 4 persone Ingredienti 400 g di spalla di suino stagionata in un unico pezzo 7 g di…

Primi

Lasagne verza e salsiccia

Ricetta per una pirofila rettangolare delle dimensioni di 25 x 35 cm circa (8 porzioni) Nota…

Gnocchetti di ricotta

Ricetta per 4 persone Ingredienti 1/2 kg di ricotta di tipo asciutto (quelle industriali) se…

Risotto radicchio e salsiccia allo zafferano

Ricetta per 4 persone Ingredienti 400 g di riso (per risotti) 4 salsicce 1 piccola cipolla bianca…

Lasagne pistacchio e mortadella

Ricetta per 8 persone Ingredienti Per la besciamella 1 lt di latte intero 100 g di burro 100 g di…

Zucca spaghetti con pancetta e grana

Ricetta per 4 persone Ingredienti 1 zucca spaghetti (ne ho usata una da 1,3 kg) 60 g burro 200 g…

Risotto gorgonzola e mirtilli

Ricetta per 4 persone Utensili necessari 1 pentola 1 padella capiente 1 mestolo 1 coppino 1 coltello…

Secondi

Polpettone di carne e zucchine

Ricetta per 6 persone Ingredienti 900 g di carne trita di manzo 2 salsicce 400 g di zucchine (al…

Sarmale

E’ uno dei piatti nazionali della cucina rumena, si tratta d’involtini di foglie di…

Maiale al forno con verdure

Ricetta per 4 Ingredienti 4 bistecche di maiale 6 salsiccia/e 1 broccolo 2 carota/e 2 cipolle sale…

Fette di tacchino con doppia impanatura

Ricetta per 6 persone Ingredienti 700 g di fesa di tacchino 6 / 7 uova 250 g di farina di mais…

Roast beef

Ricetta per 4 persone Ingredienti 800 g di manzo (Controfiletto o Scamone) q. b. di olio e.v.o. q…

Crocchette di melanzane e salsiccia al forno 

Crocchette di melanzane e salsiccia al forno per 4 persone  Ingredienti: <> 600 gr di…
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