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Gamberi alla contadina

Ricetta per 4 persone

Ingredienti

Procedimento

  1. Pulisci i gamberi privandoli della testa, di tutto il carapace e del filino dorsale.
  2. In una padella metti un filo di olio evo e appena sarà caldo rosolaci i gamberi per 4 minuti girandoli a metà cottura.
  3. Toglili dalla padella.
  4. In un insalatiera metti i fagioli ben scolati e risciacquati sotto acqua corrente fredda, i ravanelli lavati, puliti delle estremità e tagliati a pezzetti, il sedano lavato e tagliati a fettine ed infine il cipollotto, anche questo lavato e tagliato a rondelle.
  5. Sala, pepa, irrora con olio evo e succo di limone e mescola bene.
  6. Unisci i gamberi, dai un ultima girata e servi.
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