Frollini senza glutine | paninisopraffini.com

Frollini senza glutine

Ricetta speciale per 20 frollini senza glutine.

Ingredienti

Utensili necessari:

Procedimento

  1. In una scodella capiente inizia ad impastare il burro morbido con lo zucchero al velo e il pizzico di sale.
  2. Unisci l’uovo, e continuando ad impastare aggiungi le polveri (tutte le farine). Grattugia la parte gialla della buccia del limone e mettila nel composto.
  3. Impasta bene fino ad ottenere un panetto morbido che metterai a riposare in frigo per un’ora.
  4. Fodera due leccarle con carta forno.
  5. Riprendi l’impasto e stendilo sull’apposito tappetino in silicone con il mattarello ad uno spessore di circa 1 cm e mezzo.
  6. Con un taglia biscotti a tua scelta crea i frollini e mettili sulle leccarde, aiutandoti con una spatola.
  7. Metti in biscotti in frigo.
  8. Accendi in forno in modalità statico a 200ºC.
  9. Quando il forno sarà arrivato a temperatura togli i biscotti dal frigo e infornali una leccarda per volta per 15 minuti circa.
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