Ricetta speciale per 20 frollini senza glutine.
Ingredienti
Utensili necessari:
Procedimento
- In una scodella capiente inizia ad impastare il burro morbido con lo zucchero al velo e il pizzico di sale.
- Unisci l’uovo, e continuando ad impastare aggiungi le polveri (tutte le farine). Grattugia la parte gialla della buccia del limone e mettila nel composto.
- Impasta bene fino ad ottenere un panetto morbido che metterai a riposare in frigo per un’ora.
- Fodera due leccarle con carta forno.
- Riprendi l’impasto e stendilo sull’apposito tappetino in silicone con il mattarello ad uno spessore di circa 1 cm e mezzo.
- Con un taglia biscotti a tua scelta crea i frollini e mettili sulle leccarde, aiutandoti con una spatola.
- Metti in biscotti in frigo.
- Accendi in forno in modalità statico a 200ºC.
- Quando il forno sarà arrivato a temperatura togli i biscotti dal frigo e infornali una leccarda per volta per 15 minuti circa.
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