Cornettini di sfoglia salati

Ricetta per 8 cornettini.

Utensili necessari

1 ciotola capiente
1 coltello
1 mestolo di legno
1 leccarda
carta forno
1 pennello da cucina

Ingredienti:

1 rotolo pasta sfoglia
3 fette prosciutto cotto
100 g stracchino
q. b. pepe
Per finire
1 uovo
q. b. semi di sesamo nero

Procedimento:

1. Accendi il forno in modalità statico a 200 ºC.
2. Srotola il rotolo di pasta sfoglia lasciandolo sulla sua carta e dividilo in 8 triangoli uguali (basterà dividerlo prima in 4 e dopodiché dividere ogni quarto a metà).
3. Taglia le fette di prosciutto cotto a listarelle e mettile in una ciotola insieme allo stracchino, aggiungi il pepe e mescola bene tutto per amalgamare.
4. Disponi un mucchietto di ripieno in ogni triangolo (senza esagerare o fuoriuscirà durante la cottura) dopodiché inizia ad arrotolare i cornetti dalla base fino alla punta e, una volta chiuso, gira gli angoli verso il basso.
5. Disponi i cornettini così fatti su una leccarda rivestita di carta forno.
6. Spennella con l’uovo sbattuto e spolverizza con i semi di sesamo nero.Inforna in forno già caldo per 12 minuti circa finché non saranno gonfi e dorati.

Lilybeamom

Mamma di Leonardo Michele e di Lorenzo Gabriele, compagna di Federico, casalinga, cuoca e food blogger felice!!