0 0
Zucchine ripiene

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

6 zucchine tonde
2 cipollotti
100 g di grana padano grattugiato
500 g di carne trita di manzo
3 salsiccia/e
2 uova
q. b. di sale
q. b. di pepe

Zucchine ripiene

Cuisine:
  • 60'
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Zucchine ripiene

Per 6 persone

Per prima cosa lava le zucchine, taglia via le calotte e mettile da parte.

Con uno scavino o con un cucchiaino scava le zucchine in modo da lasciare circa 1 cm di polpa su tutta la superficie.

Prendi la polpa estratta e tagliala finemente a coltello o con la mezzaluna e mettila in una ciotola capiente e dai bordi alti.

Adesso pulisci i cipollotti e trita anche questi a coltello.

Unisci la carne trita, le salsicce private della pelle e spezzetta e il grana grattugiato.

Sala e pepa, dopodiché inizia a mescolare e unisci le uova.

Continua a mescolare bene e quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati, con un cucchiaio inizia a riempire le zucchine fino a creare una sorta di calottina che sporga dalle zucchine.

Metti in una pirofila adeguata un foglio di carta forno, mettici sopra le zucchine e sistema ai lati le calottine, versa un filo d’olio e inforna in forno già caldo a 200 °C per 40 minuti circa.

Se dovesse avanzarti del ripieno ungiti leggermente le mani di olio e crea delle polpettine che potrai infornate alla solita temperatura per 25 minuti circa.

(Visto 183 volte, 1 visite oggi)
Il punteggio dei lettori
[Totale: 0 Media: 0]

Steps

1
Done

Per prima cosa lava le zucchine, taglia via le calotte e mettile da parte.

2
Done

Con uno scavino o con un cucchiaino scava le zucchine in modo da lasciare circa 1 cm di polpa su tutta la superficie.

3
Done

Prendi la polpa estratta e tagliala finemente a coltello o con la mezzaluna e mettila in una ciotola capiente e dai bordi alti.

4
Done

Adesso pulisci i cipollotti e trita anche questi a coltello.

5
Done

Unisci la carne trita, le salsicce private della pelle e spezzetta e il grana grattugiato.

6
Done

Sala e pepa, dopodiché inizia a mescolare e unisci le uova.

7
Done

Continua a mescolare bene e quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati, con un cucchiaio inizia a riempire le zucchine fino a creare una sorta di calottina che sporga dalle zucchine.

8
Done
40'

Metti in una pirofila adeguata un foglio di carta forno, mettici sopra le zucchine e sistema ai lati le calottine, versa un filo d’olio e inforna in forno già caldo a 200 °C per 40 minuti circa.

Lilybeamom

Lilybeamom

Mamma di Leonardo Michele e di Lorenzo Gabriele, compagna di Federico, casalinga, cuoca e food blogger felice!!

Pollo al latte di cocco e zenzero
previous
Pollo al latte di cocco e zenzero
Burger alle patate
next
Burger cremosi di patate
Pollo al latte di cocco e zenzero
previous
Pollo al latte di cocco e zenzero
Burger alle patate
next
Burger cremosi di patate
Skip to content
This Website is committed to ensuring digital accessibility for people with disabilitiesWe are continually improving the user experience for everyone, and applying the relevant accessibility standards.
Conformance status