Ingredients
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180 g di latte di cocco
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80 g di burromorbido
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200 g di zucchero semolato
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2 uova
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200 g di farina "00"
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1 pizzico di sale
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1 bustina di lievito per dolci(16 g)
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50 g di cioccolato biancoriccioli
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Per la finitura
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q. b. di zucchero al velo
Directions
Torta al latte di cocco e cioccolato bianco
Per una tortiera 20*30
Per prima cosa accendi il forno in modalità statico a 180 ºC.
Rivestiti uno stampo rettangolare 20*30 con carta forno.
In una ciotola capiente sbatti con le fruste elettriche il burro assieme allo zucchero e al latte di cocco, per 5 minuti.
Adesso unisci le uova una per volta mentre continui a frullare.
In un altra ciotola setaccia insieme la farina con il lievito e il sale, dopodiché unisci poche cucchiaiate per volta all’impasto, continuando a frullare, finché otterrai un composto vellutato e omogeneo.
Adesso unisci i riccioli di cioccolato bianco e mescolali all’impasto con l’aiuto di una spatola in modo da amalgamarli.
Versa l’impasto nella tortiera, livellalo con il dorso di un cucchiaio e infornalo per 30 minuti circa.
Sforna, fai raffreddare, estrai dalla teglia, spolverizza con zucchero al velo e taglia a cubotti.
Steps
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1
Done
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Accendi il forno in modalità statico a 180 ºC. |
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2
Done
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Rivestiti uno stampo rettangolare 20*30 con carta forno. |
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3
Done
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In una ciotola capiente sbatti con le fruste elettriche il burro assieme allo zucchero e al latte di cocco, per 5 minuti. |
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4
Done
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Unisci le uova una per volta mentre continui a frullare. |
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5
Done
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In un altra ciotola setaccia insieme la farina con il lievito e il sale, dopodiché unisci poche cucchiaiate per volta all’impasto, continuando a frullare, finché otterrai un composto vellutato e omogeneo. |
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6
Done
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Unisci i riccioli di cioccolato bianco e mescolali all’impasto con l’aiuto di una spatola in modo da amalgamarli. |
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7
Done
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Versa l’impasto nella tortiera, livellalo con il dorso di un cucchiaio e infornalo per 30 minuti circa. |
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8
Done
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Sforna, fai raffreddare, estrai dalla teglia, spolverizza con zucchero al velo e taglia a cubotti. |
