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Torta al latte di cocco e cioccolato bianco

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Ingredients

180 g di latte di cocco
80 g di burro morbido
200 g di zucchero semolato
2 uova
200 g di farina "00"
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
50 g di cioccolato bianco riccioli
Per la finitura
q. b. di zucchero al velo

Torta al latte di cocco e cioccolato bianco

Cuisine:
  • 50'
  • Easy

Ingredients

  • Per la finitura

Directions

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Torta al latte di cocco e cioccolato bianco

Per una tortiera 20*30

Per prima cosa accendi il forno in modalità statico a 180 ºC.

Rivestiti uno stampo rettangolare 20*30 con carta forno.

In una ciotola capiente sbatti con le fruste elettriche il burro assieme allo zucchero e al latte di cocco, per 5 minuti.

Adesso unisci le uova una per volta mentre continui a frullare.

In un altra ciotola setaccia insieme la farina con il lievito e il sale, dopodiché unisci poche cucchiaiate per volta all’impasto, continuando a frullare, finché otterrai un composto vellutato e omogeneo.

Adesso unisci i riccioli di cioccolato bianco e mescolali all’impasto con l’aiuto di una spatola in modo da amalgamarli.

Versa l’impasto nella tortiera, livellalo con il dorso di un cucchiaio e infornalo per 30 minuti circa.

Sforna, fai raffreddare, estrai dalla teglia, spolverizza con zucchero al velo e taglia a cubotti.

(Visto 3.212 volte, 1 visite oggi)
Il punteggio dei lettori
[Totale: 16 Media: 4.3]

Steps

1
Done

Accendi il forno in modalità statico a 180 ºC.

2
Done

Rivestiti uno stampo rettangolare 20*30 con carta forno.

3
Done

In una ciotola capiente sbatti con le fruste elettriche il burro assieme allo zucchero e al latte di cocco, per 5 minuti.

4
Done

Unisci le uova una per volta mentre continui a frullare.

5
Done

In un altra ciotola setaccia insieme la farina con il lievito e il sale, dopodiché unisci poche cucchiaiate per volta all’impasto, continuando a frullare, finché otterrai un composto vellutato e omogeneo.

6
Done

Unisci i riccioli di cioccolato bianco e mescolali all’impasto con l’aiuto di una spatola in modo da amalgamarli.

7
Done

Versa l’impasto nella tortiera, livellalo con il dorso di un cucchiaio e infornalo per 30 minuti circa.

8
Done

Sforna, fai raffreddare, estrai dalla teglia, spolverizza con zucchero al velo e taglia a cubotti.

Lilybeamom

Lilybeamom

Mamma di Leonardo Michele e di Lorenzo Gabriele, compagna di Federico, casalinga, cuoca e food blogger felice!!

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