Con questa dose potrai creare a tua scelta 1 di queste prelibatezze:
- una crostata da 24/26 cm
- 30 biscotti medi
- 20occhi di buepiccoli
- 10occhi di buegrandi
Ingredienti
Procedimento
- Impasta il burro morbido con lo zucchero a velo, unisci i tuorli 1 per volta continuando a mescolare, unisci la buccia di limone grattugiata (solo la parte gialla) e la farina setacciata.
- Impasta bene con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
- Avvolgi il panetto nella pellicola e mettilo a rassodare in frigo per mezz’ora.
- Passato il tempo di riposo potrai utilizzare questa pasta frolla per creare dei biscotti o una crostata dal diametro di 26 cm circa.
Puoi provarla con queste ricette
- Crostata occhio di bue
- Crostata con marmellata di fichi
- Cuori di frolla con cioccolato di Modica al peperoncino
- Dita di strega
- Crostata alla rosa canina
- Torta della nonna
Inoltre potrai usare gli albumi per altre ricette come per esempio
