Frollini vegani: ricetta per 15 frollini circa (il numero dei biscotti è variabile, dipenderà dalla grandezza dello stampo che userai).
Utensili necessari:
Ingredienti
Procedimento
- In una ciotola capiente metti lo zucchero, il pizzico di sale, l’acqua e l’olio. Mescola per pochi minuti con una frusta a mano.
- Grattugia la scorza d’arancia ed incorporala al composto.
- A parte, setaccia la farina con il lievito ed uniscila al composto, mescolando all’inizio con un cucchiaio e poi con le mani, impastando fino ad avere un composto ben amalgamato.
- Dagli la forma di un panetto, avvolgilo con della pellicola, e mettilo a rassodare in frigorifero per mezz’ora.
- Mentre la pasta riposa, prepara due leccarde rivestendole di carta forno.
- Passato il tempo di riposo, riprendi l’impasto e stendilo con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 cm.
- Con un taglia biscotti della forma e dimensione che preferisci, inizia a creare i tuoi biscotti e man mano che li formi adagiali sulle leccarde, leggermente distanziati tra loro.
- Inforna in forno già caldo a 190 ºC ventilato per 13 minuti circa.
- Una volta freddi, spolverizza con lo zucchero al velo.
Frollini vegani
Frollini vegani: biscotti con ingredienti di origine non animale, per te che rispetti una dieta vegana o vegetariana.
- 250 g farina 00
- 250 ml acqua tiepida
- 150 g zucchero a velo
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 1 arancia bio
- In una ciotola capiente metti lo zucchero, il pizzico di sale, l’acqua e l’olio. Mescola per pochi minuti con una frusta a mano.
- Grattugia la scorza d’arancia ed incorporala al composto.
- A parte, setaccia la farina con il lievito ed uniscila al composto, mescolando all’inizio con un cucchiaio e poi con le mani, impastando fino ad avere un composto ben amalgamato.
- Dagli la forma di un panetto, avvolgilo con della pellicola, e mettilo a rassodare in frigorifero per mezz’ora.
- Mentre la pasta riposa, prepara due leccarde rivestendole di carta forno.
- Passato il tempo di riposo, riprendi l’impasto e stendilo con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 cm.
- Con un taglia biscotti della forma e dimensione che preferisci, inizia a creare i tuoi biscotti e man mano che li formi adagiali sulle leccarde, leggermente distanziati tra loro.
- Inforna in forno già caldo a 190 ºC ventilato per 13 minuti circa.
- Una volta freddi, spolverizza con lo zucchero al velo.
