Arancetto

Ricetta per 4 panini

Ingredienti

4 panini morbidi da imbottitura

4 cipollotti freschi

16 fette di soppressata 

2 arance 

Sale e pepe q.b.

Olio evo q.b.

Procedimento

1. Per prima cosa sbuccia le arance togliendo il più possibile anche la pellicina bianca, dopodiché dividile a metà e ricava da ogni metà delle fettine di circa 3/4 mm di spessore.
2. Lava e sbuccia i cipollotti, dividili a metà e ricava anche da queste metà delle fettine di 3/4 mm di spessore.
3. Dividi in due i panini e metti sulla parte inferiore di ogni panino 4 fette di soppressata, dopodiché adagiaci sopra le fette di arancia e le fette di cipollotti, sala, pepa e irrora con un filo d’olio evo.
4. Richiudi con le calotte superiori e servi.